决赛那天，来了很多人。不光是评委和参赛选手，还有媒体、餐饮行业的人、甚至几个外地赶来的同行。后台备赛区比初赛拥挤。十二口灶台，十二个厨师，每个人面前的食材都不一样。有人做佛跳墙，有人做开水白菜，有人做龙井虾仁。都是硬菜。我面前是一条活鲈鱼，一把小葱，一小碗花椒油。旁边的灶台上，一个年轻厨师看了看我的食材，露出一种奇怪的表情。...