第19章
一个月后，父亲老宅改造完成。
职业学校把那里命名为“林师傅公益厨房”。
第一批招收二十四名学生。
有从县城来的，也有从福利院长大的。年龄最小的十七岁，最大的二十二岁。
我没有亲自教他们。
父亲留下的配方已经卖给盛海，我不能再随意使用。
我请了三个退休厨师，教学生基本功。
切菜、颠锅、火候、成本核算、食品安全。
不教所谓一招制胜的秘方。
餐饮这行，也没有真正的秘方。
父亲曾经说，一道菜好吃不难。
难的是做一千遍以后，仍愿意把第一遍的认真放进去。
从前我不懂。
现在懂了。
感情也一样。
毁掉它的，往往不是某一次惊天动地的背叛。
而是有人早已不再认真，另一个人却还在重复第一遍的付出。
公益厨房开课后，我留在那里帮了三个月。
每天早上八点到，下午五点离开。
没有会议，没有报表，也没有人半夜打电话问我，**店为什么少了三箱牛肉。
我重新开始画设计图。
偶尔替小餐馆做动线规划和厨房改造。
赚得不多。
但晚上能睡整觉。
负责实训课程的老师叫沈南乔，三十四岁。
第一次见面，她把我当成了学校请来的装修工，递给我一把卷尺，让我帮忙量下水管的位置。
知道我是捐赠人后，她尴尬了半天。
第二天，她请我吃了一碗面赔罪。
面馆很小，桌子还有些油。
她抽出两张纸，先替我擦了一遍。
“林先生，学校经费有限，只能请你吃这个。”
“挺好。”
“你真不生气？”
“为什么生气？”
“我昨天使唤你干了一下午的活。”
“下水管确实装错了。”
她笑了。
“那以后还能使唤吗？”
“看工钱。”
“学校没钱。”
“管饭也行。”
她又笑起来。
沈南乔跟许清歌不一样。
她不懂资本，也不懂经营。
她能一眼看出哪个学生偷偷少练了两小时，却总记不住学校食堂几点关门。
我们没有很快在一起。
最初只是偶尔吃饭。
后来她带学生比赛，我帮忙设计展示台。
我去外地看设备，她会托我带一包当地的糖。
有一次我连续忙了几天，胃病犯了。
她提着保温桶来老宅。
打开以后，里面是白粥。
“我不知道你喜欢吃什么，只听陈师傅说你不吃皮蛋。”
我愣了几秒。
“白粥就行。”
“那下次加点山药？”
“可以。”
她没有说以后每天给我煮，也没有问我为什么盯着一碗粥发呆。
她坐在院子里，看着学生练刀工。
我慢慢把粥喝完。
那天以后，我们之间还是没有发生什么惊天动地的事。
只是吃饭的次数越来越多。
她使唤我干的活，也越来越顺手。
这种日子很平淡。
我却第一次发现，原来两个人相处，可以不用谁一直退让，也不用谁永远站在另一个人身后。
离婚后的第十个月，我再次见到许清歌。
那天是林师傅公益厨房第一届学生结业。
二十四名学生，有十九人通过盛海的考核，另外五人选择回老家开店。
学校在老宅里办了一场简单的结业仪式。
没有邀请媒体。
可盛海的人发了消息，还是引来不少记者。
我到得比较晚。
走进院子时，学生正围着父亲留下的那块木牌拍照。
沈南乔站在台阶上叫我。
“林砚，过来。”
她手里拿着一条红围巾。
“怎么了？”
“今天降温，你穿这么少，胃不疼了，准备感冒？”