3
升学宴当天很热，主家搭的彩条大棚里闷热得很。
六十桌席面坐得满满当当，宾客们热得直摇蒲扇。
几台大风扇也吹不走热气。
这种天气肉类最容易坏。
开席第一轮凉菜和热炒接连上桌。
我负责的四喜丸子、红烧肘子和清炒时蔬，很快就被食客们吃了个**。
紧接着林娟的重油香辣蟹和凉拌熟牛肉被端上桌。
刚放下，一股浓烈的花椒和蒜泥味在大棚里飘开。
这味道很呛人，盖住了大半海鲜腥臭。
邻桌有个七八岁的小孩，夹片熟牛肉嚼了两下，接着皱眉吐出来。
“妈，这肉怎么有股酸味啊？好难吃。”
我正在水槽边洗手，听见动静抬了下眼。
林娟站在大棚口盯着上菜，见状抄起冰汽水跑过去起开瓶盖，塞到小孩手里堆笑打岔。
“哎呦，这天太热了舌头吃什么都泛酸。
来小少爷，多喝点甜的压压惊！”
小孩被汽水吸引没再嚷嚷。
主桌上，大伯和长辈吃着香辣蟹辣得满头大汗，灌了一口白酒大声夸赞。
“娟子这菜味道足！够辣下酒！比以前清汤寡水的强多了！”
被长辈一夸林娟端着饮料杯挨桌去敬酒，扯着嗓子吹嘘。
“今天大家吃好喝好啊，这硬菜可都是**办去城里弄回来的大家多提意见！”
亲戚们也十分捧场，大声拉踩我。
“还得年轻人脑子活办事麻利省钱！
大丫死脑筋就知道买贵的，哪有娟子会当家。”
赵刚坐在旁边挺直了背，觉得媳妇给他挣足了面子。
我坐在后厨角落端着茶缸喝水，看着外面的热闹一言不发，低头核对炒菜单子。
下午两点半席面快结束，宾客们开始散座打牌。
该结账了。
主家王老板夹着个鼓皮包从主桌走下来，朝后厨方向招手。
林娟死盯着皮包胡乱在围裙上擦手，急忙抢在我前面迎上去。
“王老板，大家吃得可都挺高兴啊！”林娟眉开眼笑喊。
“我刚算过了六十桌加上杂费，一共五万八千整。”
王老板拉开拉链抽出现金又摸出手机，笑着夸奖。
“行，今天辛苦你们家，特别是那道香辣蟹亲戚们都说够劲。”
看着钱要落入林娟口袋，赵刚在后面连连搓手。
我掀开帘子走出来掏出两份打印好的结算单拍在桌上。
“结账可以，分两笔结。”我声音不大但周围没走的亲戚都听清了。
林娟脸色大变猛地扑过来伸手抢单子：“你干什么！赵大丫，你是不是疯了！”
我反手一巴掌拍在她手背。
林娟吃痛缩回手恶狠狠地瞪着我。
我看都没看她，指着桌上两张纸，对王老板一字一句说明。
“王老板，左边是我负责的热炒和凉菜基础费，尾款两万二。”
“右边是林娟独立承包的海鲜熟食采买加工费，三万六。”
我把单子往前推了半寸。
“我的菜保证没问题，两万二先给我。
剩下的三万六属于她负责，你们单算。”