第95章
于莉一愣，“啥事？”
“人手。”
闫解成说。
于莉不解，“咱店人不够？我觉得还行啊。”
“不够就再招几个呗。”
闫解成脸一冷。
“招什么人。”
“你不觉得咱店人太多了？”
“你瞧瞧陈泽，店里忙成那样，连他才俩人。
小槐花才来两天。”
“之前陈泽一个人撑，一天也能卖六七百。
咱怎么就不行？”
“再看看咱们，后厨八个，前台七个，加上收银的，整整十六个。”
“太多了，真太多了。”
于莉听完有点犹豫。
眉头皱着，“可要是裁人，店里忙得过来吗？”
闫解成转过身，开始算账。
“怎么忙不过来。”
“咱们饭馆现在最大的问题，就是开销太大。”
“闲人一堆，十六个留六个，一个月能省三百多。”
“至于傻柱，大厨每天就配个菜，炒菜全是他徒弟胖子在干。
胖子跟了他那么久，该学的早学差不多了。”
“等傻柱把陈泽的菜教给胖子，就让他滚蛋。
一个月又省四十多。”
于莉点头。
闫解成说得对，营业额往上走，员工开支往下降，一里一外差出去不少钱。
接着她眼睛亮了。
“还有，水煎包现在这么火，咱饭馆也能上。”
“客人肯定喜欢。”
“对对对！还是你聪明。
棒梗不是跟陈泽学过吗？找他打听打听，把做法弄过来就行。”
“菜也没那么难吃，客人不会说什么的。”
闫解成说完，踩了油门，车子往东直门外开。
再待下去没啥意思，该看的都看了。
陈泽赚钱全靠那几样菜，学会了就行。
——
闫解成饭馆。
车停在店门口，闫解成和于莉一块下来。
刚到十二点。
店里忙得不行。
小车搁在门口，不少人盯着看，眼里都带着羡慕。
闫解成觉得腰板比以前直了，以前那点自卑劲儿早就没了影。
他现在一门心思就想把店里的流水搞上去。
陈泽那破铺子生意都那么火，他凭啥不行？
车都开上了，院里邻居全看着呢。
要是赚得还没陈泽多，背后指不定怎么笑话。
跟着于莉进了屋。
抬眼一扫，收银那姑娘忙得脚不沾地，服务员一趟趟从后厨端菜出来。
十几张桌子全坐满了人。
还有客人从外头进来，生意就没断过。
也不知道是不是多想。
闫解成看着身边走过的人，总觉得哪儿不对劲。
心里越来越堵。
他瞅着那些人根本没多忙，手脚还故意放慢，上菜倒水都磨磨蹭蹭。
“小子们，当我眼瞎？等今儿过去，全给我滚！”
“让你们偷懒，趁早走人！老子花钱雇你们，不是让你们来歇脚的！”
闫解成脸色沉下来。
转身往后厨走。
路上碰见几个熟客，他笑着打了招呼。
掀开帘子进了厨房。
傻柱翘着腿，坐那儿磕瓜子。
胖子忙得满头大汗，锅铲翻飞。
一屋子人，就傻柱最闲。
“傻柱，外头忙成那样，你在这儿磕什么？赶紧动手炒菜！”
闫解成压着火。
傻柱抬眼瞥了他一下，语气不咸不淡，“老板，料我都备好了，胖子自己干就行，还用我？”
“再说了，炒菜还得看客人脸色？他们爱吃就等着，不想等就别等。”
“咱们店里的老主顾，就喜欢这味儿，等也乐意。”
闫解成心里那火一下就蹿上来了。
这到底是谁的店。
傻柱比他还横。
闫解成心里头那叫一个不是滋味，总觉得傻柱就是这店里的***。
他没吭声，扭头就出了厨房。
脑子里的算盘打得噼里啪啦响——傻柱这人，必须得滚蛋！
一个月拿那么多薪水，整天跟个大爷似的晃来晃去，这不就是白养个闲人嘛。