第7章
“但我这匹白眼狼，给你炒了25万道菜，站了七年灶台，没请过一天假，没说过一个不字。你呢？”
我看着她。
“你给我什么了？”
沈玉沉默了。
我冷笑一声，转身离开。
我坐上出租车，看着窗外掠过的街景，胸口那口压了十年的气，终于慢慢吐了出来。
那边接起来，是个年轻女人的声音，干净利落：
“**，颐荟餐饮，请问有什么可以帮您？”
“我是李炎。”
那边顿了一秒。
“李师傅？”声音突然拔高了一点，“是之前王胖子猎头联系的那位李师傅吗？”
“对。”
“哎呀李师傅****！”那边一下子热络起来，“我是颐荟的店长，我姓林，我们一直等您电话呢！”
“林店长，”我说，“我有个单子，不知道你们能不能接。”
“您说！”
“明天，六十桌寿宴。客人是孙总，***八十岁大寿。菜单已经定了，全是贵货。”
电话那头安静了两秒。
然后是一声倒吸凉气的声音。
“六十桌？是那个孙总吗？做地产的本市富豪？”
“对。”
“李师傅，”林店长的声音都有点变了，“您等等，我算一下六十桌，按那个菜单，流水至少在八十万往上……”
“八十六万。”我说，“原店定的价。”
“八十六万……”
她深吸一口气，笑了出来，跟捡着宝似的：
“李师傅，你这是给我们送大礼呢？这单子我们能接！必须能接！你人在哪儿？我现在就派人去接你，咱们当面谈！”
我看了眼窗外。
“不用接。我半个小时左右到店里。”
“好！好！我让后厨所有人等着，咱们开个碰头会！对了李师傅这单算您提成！”她语气里掩饰不住的高兴。
“行，谢谢。”
挂了电话，我把手机收回兜里。
我以为一切都已经尘埃落定。
没想到寿宴当天还是出了岔子。
8
六十桌寿宴的备料已经全部就位，我带着后厨八个师傅过了最后一遍流程。
林店长站在传菜口，手里拿着对讲机，一遍遍确认前厅的布置。
“李师傅，”她走过来，脸上带着笑，“孙总母亲已经到了，老人家精神头真好，还念叨着要吃你做的佛跳墙。”
我点点头，系紧围裙带子。
“开火。”
我在灶台前站着，一锅一锅盯着火候。七年了，这感觉太熟悉，但又不太一样，以前是累，现在是踏实。
十二点左右，传菜口突然乱了一下。
对讲机里传来前厅经理的声音，又急又尖：
“林店长！二十七号桌有位客人不舒服！吐了！”
我的手顿了一下。
林店长快步走过来，压低声音：“李师傅，你先忙着，我去看看。”
我关小灶火，把勺子递给旁边的副手。
“一起去。”
走到前厅，远远就看见二十七号桌围了一圈人。
一个四十多岁的男人弯着腰，对着垃圾桶干呕，旁边坐着几个面色不善的男女。
孙总站在不远处，脸色沉得吓人。
那个男人看见我们过来，直起身，脸色煞白，扶着桌子，大声道：
“这菜肯定有问题！我刚吃完那个佛跳墙，胃里就翻江倒海的！”
旁边一个女人立刻接话：“我就说这家店不行！新来的厨师，谁知道什么底细？”