。反正现在就是个送外卖的。刀工好，也就自家做饭用得上。锅烧热，油温七成。鸡腿块下锅，爆出焦香。我翻勺的动作很快，油花溅起又落回锅里，一滴没到外面。糖色炒好，酱油烹锅，葱姜爆香，热水没过鸡块，大火催开小火慢煨。鲈鱼起锅蒸了。水开后进鱼，掐着时间，七分钟。虾白灼，水里放了姜片和料酒去腥。虾下锅，壳变红就捞出来。厨房里的香气从门缝里钻出去，飘满了整个客厅。贺小年的鼻子率先投降：...