第3章
“这个0蔗糖的酸奶，减肥必备！”
我停下脚步，看着她们兴高采烈地往购物车里丢着那些“健康食品”，摇了摇头。
非油炸，意味着更高温度的烘烤，更容易产生丙烯酰胺。
苏打饼干为了酥脆，脂肪含量高达20%以上。
0蔗念糖，却加了浓缩果葡糖浆和各种代糖，扰乱内分泌，让你的身体更渴望糖分。
她们以为自己在为健康投资，实际上，是在为自己的脂肪添砖加瓦。
这些，就是我曾经试图告诉张琳，却被她嗤之以鼻的“歪理”。
我径直走向生鲜区。
我的购物车里，开始出现这些东西：
西兰花、鸡胸肉、牛排、鸡蛋、深海鱼、各种颜色的蔬菜。
然后是调味区：海盐、黑胡椒、各种纯天然的香料。
最后是主食区，我没有拿精白米面，而是选了糙米、藜麦和燕麦。
推着这满满一车“原始”的食材去结账时，收银员看我的眼神都有点奇怪。
大概是无法将我这个体型的胖子，和这些“健康得不像话”的食物联系在一起。
回到我自己的单身公寓，天已经蒙蒙亮了。
这里是我为了专心做项目，特意租的地方，离研究所很近。
张琳嫌这里小，一次都没来过。
也好，省得我睹物思人。
我把食材分门别类放进冰箱，然后给自己做了一顿真正意义上的“减肥餐”。
一小块用平底锅无油煎熟的牛排，撒上黑胡椒和海盐。
一盘白灼西兰花。
一小碗糙米饭。
分量不大，但我吃得很慢，很认真。
每一口，都仔细咀嚼。
这不仅仅是食物，这是燃料，是我反击的**。
吃完饭，我没有休息。
我换上宽松的运动服，站在客厅的全身镜前。
镜子里的人，让我感到陌生。
臃肿的脸颊，被脂肪挤得只剩一条缝的眼睛。
凸出的啤酒肚，让T恤的下摆紧绷着，几乎要裂开。
这就是张琳口中的“废物”，亲戚眼里的“笑话”。
我盯着镜子里的自己，眼神越来越冷。
然后，我拿出手机，打开了录像功能。
我没有支架，就把手机靠在一个水杯上，对准自己。
“大家好，我叫陈默。”
我对着镜头，说出了第一句话。声音还有些沙哑。
“从今天开始，我将用60天的时间，挑战从210斤，减到140斤。”
“我不会去健身房，不会吃任何代餐和补剂，我只会用最科学的饮食方法和最基础的居家锻炼，来完成这个目标。”
“同时，我也会在这个账号上，每天分享一个关于‘伪健康食品’的真相。”
“比如，今天我们要说的，就是大家最爱喝的‘0蔗糖酸奶’。”
我拿起昨天在超市买的一款网红酸奶，将镜头对准了它的配料表。
“大家看，配料表里确实没有白砂糖。但是，它有这个——”我用手指着那几个字，“浓缩乳清蛋**、乙酰磺胺酸钾、阿斯巴甜、三氯蔗糖……这些化学合成的甜味剂，不仅会让你越来越嗜甜，还可能扰乱你的肠道菌群，让你越减越肥。”
“最关键的是，为了弥补不加糖带来的口感损失，它加了什么？稀奶油和全脂乳粉。这让它的脂肪含量，甚至比一些普通酸奶还要高。”
“所以，当你为了减肥，每天喝着这种酸-奶，还奇怪自己为什么瘦不下来的时候，你应该知道答案了。”
录完视频，我没有做任何剪辑，直接上传到了一个新注册的短视频账号上。
账号的名字，就叫“陈默的营养学真相”。
头像，就是我此刻的**。
一张被脂肪挤满，毫无美感的脸。
我就是要用这张脸，去说最有分量的真话。
我就是要让所有人看看，一个真正的胖子，是如何靠科学瘦下来的。
而不是靠那些健身教练口中，玄之又玄的“意志力”。
做完这一切，我感觉身体里的那股火，终于找到了一个宣泄口。
我打开音乐，开始做今天的第一次锻炼。
没有复杂的器械，就是最简单的开合跳、深蹲和俯卧撑。
以我现在的体重，每一个动作都无比艰难。
才做了不到五分钟，我就已经汗如雨下，心跳如鼓，肺部像被火烧一样。
汗水顺着我的脸颊流下，流进眼睛里，又涩又痛。
我没有停