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我打开平板电脑。
屏幕上密密麻麻记录着的，是我这五年亲手建立的VIP食客档案。
霍霆他们以为，把餐厅的订座系统锁死，就能把这些高端客源全部攥在手里。
他们以为客人吃的是“御珑廷”那金碧辉煌的装修，是那个挂在门口的招牌。
他们大错特错。
对于这些吃遍了山珍海味的权贵来说，舌尖上的记忆是最忠诚的。
这些食客的口味偏好、忌口、甚至因为身体原因，需要的特殊食疗搭配，全都在我的脑子里，在我的这本私人档案里。
手机振动了起来，是做远洋贸易的乔总。
“小林啊，下个月我**亲八十大寿，我想在你们那儿办个六桌的私宴。老**牙口不好，之前你给她做的那道‘雪蓉燕窝粥’，她一直惦记着。你费费心，帮我拟个菜单，价格不是问题。”
我鼻尖莫名有些发酸。
乔总是出了名的难伺候，脾气火爆。
三年前他第一次来餐厅，因为前菜的温度冷了些，差点掀了桌子，把大堂经理骂得狗血淋头。
那天是我亲自端着重新改良的菜品出去，用一道火候恰到好处的“温拌**”压住了他的火气。
后来我知道他常年应酬胃不好，每次他来，我都会私下给他熬一小盅养胃的药膳清汤。
一来二去，他成了我最铁的熟客。
我握紧了手机，深吸了一口气：“乔总，我从御珑廷离职了。老**的寿宴，我可能没法在餐厅给您掌勺了。”
“离职了？！”乔总的嗓门瞬间拔高。
“怎么回事？霍家那个混小子排挤你了？”
他没有第一时间抱怨自己的寿宴怎么办，而是敏锐地察觉到了我受了委屈。
“一点理念不合，不干了也好，正好休息几天。”我尽量让语气听起来轻松。
电话那头冷哼了一声：“我早就跟霍霆说过，那破餐厅没你早晚关门。他那个天天搞擦边营销的做派，我早看不惯了。小林，你这手艺绝不能荒废！你自己出来开私房菜，我乔某人第一个入股！我先给你账上转一百万，权当预定会员卡，你定好地方随时告诉我！”
我痛快地应了下来。
这几年不是没想过单干，但总觉得做生意的水太深，一拖再拖。
现在这记闷棍，反而彻底把我打醒了。
接下来的一小时，我的手机成了**。
霍霆的号码被我拉黑，他换了无数个陌生号码打进来，全被我按掉。
副手小赵的信息还在一条条往外蹦：
“初姐，大老板苏董刚刚冲进后厨了！”
“周总连买单都没买，直接拂袖而去，走的时候，说要撤掉在苏董公司的全部投资！”
“初姐，只要你一句话，兄弟们绝不在这受窝囊气！”
我没有回小赵的信息，而是走到落地窗前，点燃了一支薄荷味女士香烟。
看着窗外的车水马龙，我想象着霍霆和那个网红主厨，现在焦头烂额、像热锅上的蚂蚁一样的表情。
还不够，这把火，烧得还不够旺。