第22章
“知道了。你别担心,我马上安排两个可靠的保镖过去,在你小区附近守着,重点盯你接送孩子的时间段。他们会很隐蔽,不会打扰你们正常生活,一旦有任何可疑情况,他们会处理。”
柳煦的语气沉稳果断,带着让人安心的力量。
“好,谢谢哥!有你在我就放心多了。”柳禾松了一口气。
“跟我还客气什么。放心,交给哥。”柳煦说完,又叮嘱了两句才挂断电话。
有了哥哥的保证,柳禾心里那点细微的担忧也消散了。
她在沙发上又赖了一会儿,看着窗外明媚的阳光,决定起来活动活动,顺便给家里做个大扫除。
扫地、拖地,把被子和枕头搬到阳台上去晒,闻着阳光的味道。
整理杂物的时候,她忽然想起自己下单的做蛋糕材料。
干脆,下午就试试那个抹茶蒸蛋糕吧!
算是给自己找点事做,也能用甜品抚慰一下被螺蛳粉冲击过的胃。
她先把**的扫地机器人订单确认了,然后系好围裙,走进厨房。
玉米油用小锅加热到微微烫手,倒进抹茶粉里,慢慢搅拌,直到抹茶粉完全溶解,变成细腻油亮的深绿色糊状。
接着加入牛奶,继续搅拌,看着液体慢慢乳化融合。
筛入低筋面粉,用“Z”字形手法搅拌到没有干粉。
然后分次加入蛋黄,继续搅拌,直到面糊变得顺滑、细腻,泛着柔和的光泽。
另一边,打发蛋白。
蛋清里滴几滴柠檬汁去腥,细砂糖分三次加入。
电动打蛋器发出嗡嗡的轻响,透明的蛋清渐渐变得洁白、蓬松,提起打蛋器,能拉出挺立的小尖角。
取三分之一蛋白霜加入到绿色的蛋黄糊里,像炒菜一样从底部轻柔地翻拌均匀,再把拌匀的面糊倒回剩下的蛋白霜里,继续快速而轻柔地翻拌。
最后撒入一把切碎的蔓越莓干,稍微拌几下。
找出家里那个有点年头但很厚实的不锈钢饭盒,底部铺上裁剪好的烘焙纸。
把混合好的面糊从高处倒入盒中,轻轻震几下,震出大气泡。
表面蒙上一层保鲜膜,用牙签扎几个小孔。
蒸锅里的水早已烧开,冒着滚滚白汽。
她把饭盒放进蒸笼,盖上锅盖,调成中火。
接下来,就是等待四十分钟,让水蒸气施展魔法,把这一盒绿色的面糊,变成蓬松柔软的抹茶蛋糕。
厨房里渐渐弥漫开抹茶特有的清苦香气,混合着淡淡的蛋奶香。
柳禾靠在料理台边,听着锅里持续不断的、令人安心的“咕嘟”声,心情格外平静。
等待蛋糕在室温下慢慢冷却的间隙,柳禾也没闲着。
她取出一盒冷藏的淡奶油,倒入干净的料理盆里,加入少许糖粉和一点抹茶粉,用电动打蛋器低速打发。
看着乳白色的奶油渐渐膨起,变成质地细腻、带着淡淡抹茶绿的奶油霜,空气中弥漫开奶油的甜香和抹茶清苦交织的独特气息。
洗了一小盘草莓和蓝莓,挑出几颗最漂亮的留作装饰,剩下的放进小奶锅,加一点点糖和柠檬汁,开小火慢慢熬煮。
果肉渐渐软化,渗出深红紫红的汁液,熬成浓稠的、带着天然果酸味的莓果酱。
方形蛋糕彻底凉透了,脱模出来,颜色是温柔的嫩绿色。
她用锯齿刀小心地将蛋糕横切成均匀的三片。
取最底下一片,均匀地抹上一层抹茶奶油,再薄薄涂一层**的莓果酱;