第21章
这天中午，秦烈出海，带回来一条极为罕见的大鱼。
那鱼通体雪白，鱼身上还带着一些不规则的黑色斑纹，长得有些其貌不扬。
但苏婉一眼就认出来了，这玩意儿，是后世被称为“鱼中黄金”的石蚌，也叫星点笛鲷！
这种鱼，肉质极其细腻、鲜甜，最适合的做法，就是用最简单的方法，来呈现它本身的原汁原味。
苏婉决定，做一道“神仙鱼汤”。
她将鱼处理干净，只取最精华的鱼腩部分，切成薄片。
鱼头和鱼骨，则放入锅中，用猪油煎到两面金黄，然后冲入滚烫的开水。
“刺啦——”
锅里瞬间翻涌起奶白色的汤汁，一股浓郁的鱼鲜味，扑面而来。
她盖上锅盖，用大火熬煮了二十分钟。
二十分钟后，揭开锅盖，锅里的汤，已经变成了像牛奶一样浓稠醇厚的奶白色。
她用密漏将鱼骨和杂质过滤干净，只留下那锅最精华的“牛奶鱼汤”。
然后，她将汤重新烧开，关火。
借着汤的余温，将切好的雪白鱼片，一片片地滑入汤中。
鱼片在滚烫的汤里，瞬间由半透明的白色，变成了不透明的雪白，微微卷曲起来，像一朵朵绽放的白莲花。
最后，苏婉只在汤里，撒入了一小撮最细的盐，和几粒翠绿的葱花。
除此之外，再无任何多余的调料。
“好了，我们今天的午饭，神仙鱼汤。”苏婉笑着，给每人都盛了一碗。
那汤，白得像玉，清澈见底，几片雪白的鱼肉和翠绿的葱花点缀其中，看起来简单朴素，却散发着一股返璞归真的、纯粹到极致的鲜香。
王春花早就等不及了，舀了一勺汤，吹了吹就送进嘴里。
汤一入口，她的眼睛，瞬间就亮了。
那是一种无法用言语形容的鲜！
不加任何味精，却比任何味精都要鲜美！
那股鲜，是清甜的，是温润的，是源自大海最深处的馈赠。
它不像苏氏海鲜酱那样霸道，却像江南的春雨，润物细无声地，一点点地渗透你所有的味蕾，让你整个灵魂都舒坦得想要叹息。
而那鱼肉，更是滑嫩得不可思议。
几乎不用咀嚼，只用舌头轻轻一抿，就在口腔里化开了，只留下一股清雅的甘甜。
“我的娘欸……这……这真是鱼汤？”王春花感觉自己的世界观，又一次被刷新了。
苏婉笑了笑，将一碗汤，递到了秦小花面前。
“小花，尝尝嫂子今天做的新菜。”
小花接过碗，学着王春花的样子，小心翼翼地喝了一口。
汤汁滑过喉咙的瞬间，小花的身体，猛地一震。
她那双黑白分明的大眼睛，倏地一下睁大了。
她的脸上，浮现出一种极为复杂的神情。
她感觉自己像是回到了很多年前，那个惊雷阵阵的雨夜。
她被吓得躲在门后，浑身发抖，以为自己就要死了。
然后，哥哥秦烈冲了进来，将她紧紧地抱在怀里，嘴里不停地安慰着她。
那时候，她感觉到的，就是这种温暖，这种能驱散所有恐惧和寒冷的、纯粹的温暖。
而现在，这碗汤，让她再次找回了那种感觉。
一股热流，从她的胃里，涌上心头，又冲向喉咙。
她激动地看着苏婉，看着这个像太阳一样温暖的嫂子。
她想告诉她，这汤太好喝了，好喝得让她想起了哥哥的拥抱，让她感觉到了安全和幸福。
她张开嘴，拼命地想发出声音。
她的喉咙里，像是卡着一块生了锈的铁，无论她怎么用力，都只能发出“嗬嗬”的气音。