第49章
这刀工，没有十年八年的功夫，根本练不出来！
鱼糜剁好，叶星晚将其放入一个大盆中，又让人取来了盐、姜水和一些淀粉。
她开始用手朝着一个方向搅打鱼糜。
“叶顾问，你这是……要做什么？”刘**终于忍不住，凑过来问道。
“做鱼丸。”叶星晚头也不抬，手上的动作不停。
鱼丸？
炊事班的人面面相觑。他们也做过鱼肉丸子，就是把鱼肉剁碎了捏成团，下锅一煮，又老又腥，根本没人吃。
叶星晚搅打的动作越来越快，盆里的鱼糜也发生了惊人的变化。
原本松散的鱼肉，逐渐变得粘稠、紧实，最后竟然呈现出一种胶质的光泽，充满了弹性。
她停下手，抓起一把鱼糜在掌心，感受着那股劲道。
可以了。
她让战士烧开一大锅水，转为小火，保持水面微沸。
然后，她左手抓起一把鱼糜，从虎口处挤出一个圆球，右手用一个蘸了水的勺子轻轻一刮，一个乒乓球大小、光滑圆润的鱼丸就落入了锅中。
她的动作行云流水，快得让人眼花缭乱。
一个接一个的白色鱼丸下锅，很快就在锅里浮了起来，白白胖胖，煞是可爱。
整个厨房里，只剩下她**鱼丸的轻微声响，所有人都屏住呼吸，眼睛一眨不眨地看着。
当最后一颗鱼丸下锅，叶星晚才直起腰，对旁边一个看呆了的小战士说：“撇去浮沫，加点盐和白胡椒粉，再撒点葱花，就好了。”
锅里，清澈的汤中，漂浮着一颗颗雪白Q弹的鱼丸，点缀着碧绿的葱花，一股极致的鲜香，瞬间弥漫了整个厨房。
这味道……跟他们以前做的鱼汤，完全不一样！
没有一丝腥气，只有纯粹的、勾人魂魄的鲜。
“尝尝吧。”叶星晚说。
刘**第一个拿起勺子，小心翼翼地舀了一颗鱼丸放进嘴里。
他轻轻一咬。
下一秒，他整个人都僵住了。
那鱼丸，Q弹得几乎要在齿间跳舞！口感爽滑，滋味鲜美，没有一根小刺，只有满口的鱼肉清甜。
“天！”他忍不住爆了句粗口，“这……这***是拿那破杂鱼做的？”
他不敢相信。
其他人也纷纷上前，一人盛了一碗。
“好吃！太好吃了！”
“我的乖乖，又弹又滑，比肉丸子还好吃！”
“一点都不腥！叶顾问，您是怎么做到的？”
一时间，厨房里全是吸溜汤水和此起彼伏的赞叹声。
刚才还对叶星晚满心抗拒的战士们，此刻看着她的眼神，已经变成了彻头彻尾的崇拜。
叶星晚擦了擦手，脸上挂着淡淡的笑意。
她就知道，对于厨子来说，没有什么比征服他们的味蕾更有效了。
“这叫鱼滑，想要Q弹，关键在于搅打上劲，让鱼肉里的蛋白质重新排列。还有，去腥要用姜水，而不是直接放姜片。”她不介意分享一点小技巧。
“叶老师！您再教教我们吧！”刚才那个说怪话的年轻战士，此刻一脸热切地凑过来，连称呼都变了。
“对对对，叶老师！”
一声“叶老师”，让叶星晚愣了一下，随即释然。
她看着这些质朴的汉子们，心里那点被强行安排的不快，也消散了。
能用自己的能力，让这些守卫海岛的战士们吃得好一点，似乎……也是一件很有意义的事。
她的事业线，好像就这么莫名其妙地，开启了。
就在厨房里气氛一片火热的时候，门口传来一个清冷而有力的脚步声。