第32章
然而，就在研发工作顺利推进时，新的问题出现了。王师傅做出的第一批枣泥核桃糕，在室温下放置了两天就开始变软，表面还出现了一层水汽，口感大打折扣。林晚秋拿着变潮的核桃糕，心里犯了难：“这要是发货给消费者，路上再耽误几天，岂不是全坏了？咱们得想办法解决保存问题，不然这产品就算做出来，也没法批量销售。”
王师傅也急得直跺脚：“我试过用保鲜膜包起来，也试过放在密封罐里，可还是不行。这糕里没有加防腐剂，全靠食材本身的糖分防腐，常温下根本放不了几天。要是冷藏，口感又会变硬，失去原来的软糯劲儿。”
几人围着变潮的核桃糕，一时没了头绪。林晚秋看着窗外院子里晒着的红枣和山楂，突然想起小时候外婆保存糕点的方法——用晒干的山楂叶铺在糕点下面，既能吸潮，又能增加一股清香。她立刻跑出去，摘了几片晒干的山楂叶，回来铺在装核桃糕的瓷盘里，再盖上一层纱布，放在通风的地方。
两天后，奇迹发生了——铺了山楂叶的核桃糕不仅没有变潮，反而还带着淡淡的山楂香，口感和刚做好时一样软糯。王师傅拿起一块尝了尝，惊喜地说：“就是这个味儿！山楂叶吸潮效果好，还没怪味，比用保鲜膜强多了！”
林晚秋也松了口气，立刻让小赵联系包装厂，定制带有透气孔的纸盒，每个纸盒里都铺上晒干的山楂叶，既能保鲜，又能体现产品的原生态。同时，她还在系统终端里查询“传统食品保鲜技术”，没想到系统竟然弹出了新的任务提示：“检测到宿主挖掘古法智慧解决产品保鲜难题，解锁‘古法新创’支线任务：收集三种以上传统食品**技艺，结合现代技术进行改良，任务完成可获得‘非遗技艺传承人’对接机会及‘古法工艺优化’技术支持。”
“非遗传承人对接机会？”林晚秋眼睛一亮，这对“绿盟”来说可是难得的机遇。如果能和非遗传承人合作，不仅能提升产品的文化内涵，还能获得更专业的技术指导。她立刻查看任务详情，发现需要在两个月内收集三种传统食品技艺，并且每种技艺都要完成至少一次改良升级。
“眼下的枣泥核桃糕算一种，剩下的两种得尽快找。”林晚秋心里盘算着，突然想起老李之前提过的临县“酸枣面”——用野生酸枣磨成的粉，酸甜可口，既能冲水喝，又能做点心，也是当地的老味道。还有王师傅说过的“芝麻酥糖”，用麦芽糖和芝麻**，酥脆香甜，是小时候过年才能吃到的零食。
“王师傅，您会做芝麻酥糖吗？”林晚秋问道。
王师傅点点头：“会是会，就是传统的芝麻酥糖太硬，牙口不好的人吃不了。要是能改良一下，让它变得酥脆不硌牙，肯定受欢迎。”
“那咱们就把芝麻酥糖作为第二个研发项目！”林晚秋立刻决定，“老李，你下次去临县，顺便收点野生酸枣，咱们试试做酸枣面；王师傅，您负责改良芝麻酥糖的配方，争取让它更适合大众口味。咱们争取两个月内完成三个项目，拿下非遗对接机会！”
接下来的日子里，合作社里再次忙碌起来。王师傅改良芝麻酥糖时，把麦芽糖的比例降低，加入少量蜂蜜，让酥糖变得更软糯；老李从临县收回来的野生酸枣，被清洗干净后蒸熟，再放在竹匾里晒干，最后用石磨磨成细粉，酸甜的香味飘满了整个院子。林晚秋则忙着整理三种传统技艺的资料，包括**步骤、食材选择、改良方案等，为对接非遗传承人做准备。