第4章
评选结束，我把留样、订单和小票逐一核清，才回店里收拾东西。
周启明叫了两个店员在场，以为我要把店搬空。我当着他们的面展开清单：十二层蒸笼、手摇磨和配方记录本，都是婚前购买。共同添置的冰柜、揉面机、收银设备，我一样没碰。
店员小刘帮我拆蒸笼，小声问：“青禾姐，明天真不来了？”
“嗯。你这个月的排班和工资照店里**来，不用替我选边。”
周启明站在旁边，脸色越来越难看。他抽走清单，看了一遍**日期，又放回去：“就为海报上两个字，你要把六年的店扔了？”
“我退出经营，共同财产会清点。店不是我一个人的，我没法扔。”
他转身从抽屉里拿出一张空白证书，拿笔写下“技术总监许青禾”：“明天印出来挂前厅。你把通知收回去，今天的事我当没发生。”
我看着那张连店章都没盖的纸：“评选时你为什么不肯说？”
“场合不一样。”
“所以名字在你需要的时候我才有。”
我把证书推回去，抱着配方本下楼。十二层蒸笼装在两只蓝筐里，小刘帮我抬到叫来的货运车上。周启明没有拦，只在我上车前说：“你出去累两天，就知道店里给你挡了多少事。”
这句话也有几分真。我过去不用应付涨价、投诉和检查，因为他都接了。可他从没想过，每天三百多份早餐也不会自己从锅里长出来。
我在姐姐空置的小屋里住了一晚。她人在外地，钥匙一直放在我这儿。没有哭诉，也没有劝和，我只给她发了条借用消息，她回了一个“住”字。
第二天三点五十分，赵秀兰给我开了社区考核厨房的门。
“先做四十份，九点半前出餐。今天有六位老人试吃，成本表也得填。”
我把蓝筐放下，重新洗米、磨浆。地方陌生，水龙头出水量小，灶台火候比店里猛，第一盆米浆差点烫过头。我守着盆边的泡，没空想周启明醒了没有。
七点半，他的电话打来时，我正把发糕切块。
“青禾，米浆分层了，是不是水放多了？”
“看状态再调，我没办法隔空判断。”
“你回来一趟，今天店里两百多份预订。”
“昨天已经停供。你可以退单，别让顾客等。”
他那边有盆碰撞的响动，林曼在问要不要换酵母。他压着烦躁：“你教一句会少块肉？夫妻一定要算这么清？”
“你要我教，可以谈技术服务。先把今天订单停一停，别拿顾客逼我回去。”
他挂了电话。
八点四十，我把四十份发糕和成本表交给赵秀兰。她没安慰我，也没问婚姻，只指出其中八块切得大小不齐，扣了操作分。
回程时，我经过自家早餐铺。卷帘门开了半截，门口贴着一张手写纸：设备故障，今日部分订单取消。
店里那台共同购置的蒸柜好好立着。真正被取走的，不过是十二层旧蒸笼。
周启明蹲在案板前，面前摆着三盆颜色不对的米浆。林曼拿着打印配方，纸上仍是“醒发四十分钟”。
他抬头看见我，第一反应是站起来。
我没有进门，只把落在货运车上的店铺钥匙递给店员。
赵秀兰的消息随后进来：“下午再做一批。上午的操作分，你还有补回来的机会。”