第20章
二人齐齐点头。
待到插上电,粥锅开始工作,机器发出浅浅的嗡鸣声。
能看见米粒在锅中翻腾,姜之秋盖好盖子,说明书上写10分钟就能熬好。
姜之秋心道系统出品的道具就是不一样哈。
平常人要熬个把小时才能熬出的稠粥,系统直接缩短至10分钟就完成了。
宋素娥和樵妹很认真的在听,眼睛生怕错过姜之秋的每一个动作。
趁着熬粥的这个时间,三人分工开始洗菜切菜,多了一个人就是不一样哈,干活都快了不少。
待到姜之秋演示完熬汤炒码子,时间也才六点四十几。
趁这个时间准备熬粥的小料。
姜之秋取出要用的食材,牛肉片用食用油葱姜水蚝油抓拌均匀。
把剥好的皮蛋放进碗里,用碾子碾碎,瘦肉末也简单的调了个味。
“宋娘子,你尝尝这些调料,熟悉熟悉味道。”
宋素娥用干净勺子挨个尝了个遍。
惊讶的发现这里的盐干净雪白,居然没有一丝杂质。
跟她所熟悉的灰**还混着沙土的盐块,完全是两个东西。
而磨细了的胡椒粉也是让她长见识了。
雪花般晶莹的砂糖,看上去不似凡物,味精的鲜味又让她惊叹连连。
她在心中震撼的同时又觉得十分合理。
暗道,“一两胡椒,一两银,如此多贵重的香料,东家竟只随意摆放在台面上,后土娘娘仙宫的东西果真不似凡间。”
“这些调料,你以后都可以随便用。”姜之秋随意的说道。
“熬粥都很简单,小米南瓜粥舀出一勺来,在灶上加热,加入一勺糖就好了。”她神态认真,边说边演示。
说完一碗说完一碗色泽金黄的小米粥就出锅了。
“这个一看就很好喝!”樵妹笑着看向姜之秋,姜之秋心想果然小孩都爱吃甜。
“客人多的时候还可以多舀一些,一锅出多份。”她补充道。
姜之秋又重新开锅,舀了一两勺白粥放入少许白胡椒和盐调好味。
“现在做的这碗是窝蛋牛肉粥,很多年轻人都爱喝,但注意的是牛肉千万不能烫老了,煮久了就会变得很硬,嚼不动。”
说完,只见她下入牛肉片和青菜滑至变色。
看时间差不多了,她立马在锅边一磕。
两指轻轻一捏一个生鸡蛋就滑入锅中,她又用筷子搅散,小小闷了一会儿。
这才盛出来,最后撒上少许葱花,放上勺子,齐活了。
一碗色香味俱全的窝蛋牛肉粥就**完成啦!
在煮皮蛋瘦肉粥的时候,姜之秋在粥里还放了少许姜丝多熬了一会,皮蛋的香气就渗入了粥里,最后撒了把青菜,营养均衡。
青菜瘦肉粥少了加入皮蛋的环节,姜之秋十几分钟里的演示,讲解的十分清楚。
对于从事灶上活计十几年的宋素娥来说,简直是简单到闭着眼都能完成。
姜之秋招呼着几人把几大碗煮好的粥端上桌,又让宋娘子去后院带女儿过来吃早餐,待到四人齐齐落座。
姜之秋拿齐四套碗勺,一人分发了两个骨汤蛋,樵妹连忙摆上两小碟爽口的酸菜,她有些迫不及待的尝尝新品了。
看东家随意的样子,宋素娥也就安下心来坐在了椅子上,给女儿舀了些甜粥放在一边晾凉。
南瓜煮的烂糊已经融在小米粥,甜香扑鼻。
她忍不住先用勺子刮了上面一层,凉下来的粥尝了尝。